La Vitamina D è chiamata anche vitamina del sole, perché viene prodotta con l’esposizione alla luce solare, e riveste un ruolo di grande importanza per il corretto funzionamento dell’organismo.
Quando è esposto alla luce solare, il nostro corpo produce naturalmente Vitamina D. Questa può essere introdotta nel nostro organismo anche attraverso l’assunzione di determinati alimenti.
Ottenere una quantità sufficiente di vitamina D è importante per svariati motivi: l’assorbimento di calcio e fosforo, la crescita e lo sviluppo di ossa e denti, l’umore, una migliore resistenza a determinate malattie.
I benefici della Vitamina D
Una corretta somministrazione quotidiana di vitamina D può aiutare il nostro corpo e la nostra mente in più direzioni:
- Aiuta a combattere alcune malattie;
- Riduce i rischi associati a malattie cardiache;
- Migliora il sistema immunitario e aumenta la resistenza ai malanni della stagione fredda;
- Migliora l’umore;
- Riduce i sintomi della depressione;
- Aumenta la perdita di peso;
- Riduce la possibilità di contrarre fratture alle vertebre e al bacino nei soggetti anziani.
Carenza di Vitamina D
I sintomi da carenza di vitamina D tendono a palesarsi solo nel momento in cui i livelli di questa sono davvero molto bassi. La carenza di vitamina D può comportare:
- Dolori muscolari;
- Ossa fragili;
- Difficoltà a pensare in modo chiaro;
- Infezioni ricorrenti e stati febbrili;
- Stanchezza ricorrente, fatica e sonnolenza.
A volte la sola esposizione solare non basta ad ottenere un livello sufficiente di vitamina D.
Sono diversi infatti i fattori che influenzano la capacità di apportare quantità sufficienti di vitamina D unicamente attraverso il sole, ad esempio: vivere in una zona ad alto inquinamento, trascorrere molto tempo al chiuso, usare la protezione solare, avere la pelle scura.
In quali alimenti si trova la Vitamina D
Per questo motivo è importante assumere vitamina D anche attraverso l’alimentazione. La presenza di questa vitamina negli alimenti è rara, poiché l’assorbimento avviene attraverso la pelle. Esistono comunque dei cibi che la contengono, come:
- Pesce (in particolare particolare sgombro, aringa, tonno, carpa, anguilla, pesce gatto e salmone);
- Formaggio, latte, yogurt;
- Alcune specie di funghi;
- Tuorlo d’uovo;
- Ostriche e gamberi;
- Fegato di bovino;
- Olio di fegato di merluzzo.
Conclusioni
Trascorrere del tempo all’aperto è il modo migliore per ottenere la dose giornaliera di Vitamina D di cui abbiamo bisogno. Tuttavia, bisogna tenere in conto che è necessario proteggere la pelle dagli effetti indesiderati dei raggi ultravioletti e che non sempre è possibile esporsi alla luce solare. In questo caso possono intervenire in nostro soccorso un’alimentazione adeguata oppure l’assunzione di integratori alimentari, previa prescrizione da parte di un medico.
Fonti
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/benefits-vitamin-d#how-much-you-need
https://www.my-personaltrainer.it/salute/carenza-vitamina-d.html
https://www.airc.it/cancro/prevenzione-tumore/il-sole/vitamina-d
